超消暑的神仙飲品「葡萄冰砂」

Name: 超消暑的神仙飲品「葡萄冰砂」 by 小手拉拉 All in料理廚房
Yield: 2
Ingredients: 巨峰葡萄 半串; 優酪乳 50ml; 原味優格 2大匙; 水 少許

描述

天氣越來越熱，一出門就感覺要融化了，這時後來杯冰涼消暑的冰砂是最適合不過了 !
只要3步驟就能輕鬆完成一杯超消暑的神仙飲品，整顆葡萄連果皮和籽一起打，不只營養滿分，搭配優格的酸甜風味也非常迷人 !

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份量

2 人份

食材

巨峰葡萄

半串
優酪乳

50ml
原味優格

2大匙
水

少許

步驟

將葡萄洗淨並擦乾水後，放進冰箱冷凍庫冷凍整顆連皮帶籽放人調理機，加入約50ml優酪乳 (可依喜好調整)
再加入2大匙優格和少許水幫助容易攪打 (水約全部食材加完後倒至葡萄8分滿位置)
按下開關攪打約7∼8秒，將冰砂倒入杯中
再放上薄荷葉或一顆對半切的葡萄裝飾在冰砂上，一杯清涼好喝的葡萄冰砂就完成啦~

小撇步

．加優格乳可取代果糖或蜂蜜增加甜味，若不加也可省略
．若不加優酪乳，則優格的用量則可依個人喜好增加至3或4大匙
．葡萄的皮和籽有非常豐富的單寧酸和營養，將葡萄連皮和籽一同食用，可吃到較多抗氧化營養素唷 ! 例如：花青素、白藜蘆醇、黃酮醇、丹寧酸、維生素A、維生素C等
．葡萄不去皮製成的冰砂不僅營養，且攪打成冰砂後彷彿加了亮麗的小碎紙片般，色澤更漂亮

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2022/06/21 發表