深海潮境:蝶豆花咖啡歐蕾冰沙

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描述

將煉奶加入冰咖啡一起飲用是我夏天最喜歡的冷飲之一,雀巢鷹牌煉奶支裝170g隨用隨擠不沾手是我的心頭好。利用蝶豆花水、黑咖啡和煉奶調製而成的奶水凍成冰塊後打成冰沙,層層疊疊填入玻璃杯中,濃郁奶香融合咖啡香,加上蝶豆花沈靜的深海藍,繪製出一幅冷調清涼的海洋風情畫,看著玻璃杯中慢慢融化的冰沙交織渲染出不同的色彩變化,品嚐夢幻的漸層咖啡冰沙的同時也如沐在冷海情深地斑斕的視覺饗宴中,宛如夏日深海般沁涼舒暢。

份量

1 人份

食材

煉奶冰沙
咖啡冰沙
蝶豆花冰沙
裝飾材料

步驟

  • 雀巢鷹牌煉奶支裝170g加入鮮奶充分拌勻。

雀巢鷹牌煉奶支裝170g以軟管包裝,隨用隨擠不沾手,小包裝份量能確保在賞味期限使用完畢,是我的心頭好❤️

    雀巢鷹牌煉奶支裝170g加入鮮奶充分拌勻。 雀巢鷹牌煉奶支裝170g以軟管包裝,隨用隨擠不沾手,小包裝份量能確保在賞味期限使用完畢,是我的心頭好❤️

  • 將步驟1倒入模型中備用。

    將步驟1倒入模型中備用。

  • 蝶豆花粉與咖啡粉分別以熱開水拌勻後放涼,注入模型中,將蝶豆花水、黑咖啡、煉奶水放置於冰箱冷凍庫凍成冰塊。

    蝶豆花粉與咖啡粉分別以熱開水拌勻後放涼,注入模型中,將蝶豆花水、黑咖啡、煉奶水放置於冰箱冷凍庫凍成冰塊。

  • 將咖啡冰塊打成冰沙備用。

    將咖啡冰塊打成冰沙備用。

  • 將煉奶冰塊打成冰沙備用。

    將煉奶冰塊打成冰沙備用。

  • 將蝶豆花冰塊打成冰沙備用。

    將蝶豆花冰塊打成冰沙備用。

  • 取一支玻璃杯,咖啡冰沙鋪底,再依序碟上煉奶冰沙,最上層疊上蝶豆花冰沙,表面裝飾餅乾與薄荷葉即可。

    取一支玻璃杯,咖啡冰沙鋪底,再依序碟上煉奶冰沙,最上層疊上蝶豆花冰沙,表面裝飾餅乾與薄荷葉即可。

  • 看著玻璃杯中慢慢融化的冰沙交織渲染出不同的色彩變化,品嚐夢幻的漸層咖啡冰沙,同時也如沐在斑斕的視覺饗宴中,宛如沈浸在夏日深海般沁涼舒暢。

    看著玻璃杯中慢慢融化的冰沙交織渲染出不同的色彩變化,品嚐夢幻的漸層咖啡冰沙,同時也如沐在斑斕的視覺饗宴中,宛如沈浸在夏日深海般沁涼舒暢。

小撇步

🐈貓兒小叮嚀:
1.黑咖啡粉我使用的是越南黑咖啡粉,以其他黑咖啡粉或濃縮咖啡取代也可以喔!
2.沒有蝶豆花粉的朋友也可用乾燥蝶豆花泡熱水取用。

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貓兒食堂 465 食譜 1.2 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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