飛魚卵香腸炒四季豆
描述
特選豬後腿肉，加入滿滿飛魚卵，每一口都是滿滿飛魚卵在口中嗶嗶啵啵的跳，搭配四季豆吃起來更清爽，除了正餐當下酒菜也很適合，大人小孩都喜歡，簡單兩步驟！快來動手做做看~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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這次使用飛魚卵香腸，滿滿飛魚卵，海陸交融的好滋味，每一口都是嗶嗶啵啵。這次使用三根香腸，可依照食用人數增加香腸份量。
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再給飛魚卵香腸一張特寫~ 滿滿飛魚卵，搭配肥瘦適中的豬後腿肉，除了烤肉，用煎的也很好吃!
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①少許橄欖油熱鍋 ②用中火放入蒜頭爆香 ③放入香腸，裡面油脂逼出後香氣四溢~ ＊怕太油也可不加油，先下香腸出油後再下蒜頭＊
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簡單兩步驟「切、炒」美味的料理完成~ 除了正餐，當下酒菜也很適合，大人小孩都喜歡
小撇步
◆四季豆去除表面纖維，口感更加分，可先川燙再炒，避免炒太久鐵質氧化而發黑，影響美觀。
◆橄欖油不用加太多，香腸下鍋後會再出油，怕太油也可不加油，先下香腸出油後再下蒜頭。
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