馬上開喝之下酒菜組合
描述
夏季炎炎是否忍不住想在家喝杯冰冰涼涼啤酒呢？ 快速簡單的下酒菜組合，補充滿滿蛋白質，讓你隨時開喝哦😆😆😆
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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雞肉切塊，菇菇撕開備用。
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減少烹調時間，雞肉放入小碗600w微波加熱3分鐘。
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熱鍋後倒入少許油，撈出雞肉下鍋大火煎焦（湯汁不要），菇類可以同時放下去。
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煎至表面金黃，轉小火（避免加醬汁時火山爆發）
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倒入一大匙自己喜歡的烤肉醬汁後，快速拌炒熄火。
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盛盤。
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接著煎歐姆蛋（記得洗鍋啊。。） 火腿切成小片(用剪刀剪也可以) 蛋打入碗內，加入醬油，味醂，水，黑胡椒打散。
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熱鍋後倒入少許油，放入火腿煎至微焦
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中小火，倒入蛋液，用筷子將凝固的蛋撥到中間。
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動作快重複幾次，至蛋快凝固。
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把蛋推到鍋邊，整型成歐姆蛋，熄火後馬上起鍋。以免鍋子餘熱讓蛋過熟。
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盛盤後再淋上美乃滋跟番茄醬。
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然後啤酒拿出來，下酒菜組合就完成囉。 PS. 爽脆泡菜蘿蔔另一篇有介紹，有興趣可以去參考哦。常備在冰箱真的很方便。
