抹茶巧酥冰淇淋 免冰淇淋機
時間
15
分鐘
步驟
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因為抹茶粉非常不容易攪散 所以先將抹茶粉加入兩大匙熱水 用茶刷攪拌均勻備用
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先將鮮奶油冰入冷凍庫約10分鐘 降低溫度、比較好打發 將鮮奶油打出泡泡後 加入1/3砂糖後繼續打 接著再將糖分次加入繼續打 直到把鮮奶油打發為止
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鮮奶油打發後 加入剛才打抹茶醬和煉乳 繼續用電動打蛋器打均勻
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把鮮奶倒入剛才打抹茶的碗裡面 把剩下打抹茶融進鮮奶裡 才不會浪費
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將鮮奶加入鮮奶油糊裡 再次攪拌均勻
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最後拌入Oreo餅乾 用刮刀稍微攪拌 ✨也可以加巧克力碎、堅果、紅豆泥等
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倒入容器、冰入冷凍庫 因為抹茶粉跟Oreo餅乾會沉澱 所以三個小時後攪拌一次 冰到隔天就可以吃嘍！
