單身廚房 127 食譜 532 粉絲 追蹤 火紅酸甜的好滋味-紅醬 描述 做了白醬也要有紅醬,滿足不同人口味上的需求。 白醬+紅醬=粉紅醬,那顏色也讓人喜愛的很呢! 喜歡白醬可連結https://icook.tw/recipes/41291 326 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 番茄 兩顆 鹽 少許 奶油 少許 洋蔥末 半顆 蒜末可有可無 2~3顆 絞肉 適量 番茄醬 適量 切細碎的羅勒或九層塔可有可無 適量 水 1~2碗 步驟 番茄去蒂頭,切小塊。("搞剛"一點的人可以將番茄去皮、去籽) 融化奶油,加入鹽、番茄丁、洋蔥末、蒜末、水一起熬煮。(約30分鐘) 倒入番茄醬(增色、增味)攪拌均勻。 加入細碎的九層塔。 加入絞肉就成了義大利肉醬 小撇步 一律小火熬煮。 6,603 瀏覽 2013/03/22 發表