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單身廚房
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火紅酸甜的好滋味-紅醬

火紅酸甜的好滋味-紅醬

描述

做了白醬也要有紅醬,滿足不同人口味上的需求。

白醬+紅醬=粉紅醬,那顏色也讓人喜愛的很呢!

喜歡白醬可連結https://icook.tw/recipes/41291

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食材

步驟

  • 番茄去蒂頭,切小塊。("搞剛"一點的人可以將番茄去皮、去籽)

  • 融化奶油,加入鹽、番茄丁、洋蔥末、末、水一起熬煮。(約30分鐘)

  • 倒入番茄醬(增色、增味)攪拌均勻。

    倒入番茄醬(增色、增味)攪拌均勻。

  • 加入細碎的九層塔

  • 加入絞肉就成了義大利肉醬

    加入絞肉就成了義大利肉醬

小撇步

一律小火熬煮。

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單身廚房 127 食譜 535 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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