火紅酸甜的好滋味-紅醬做了白醬也要有紅醬，滿足不同人口味上的需求。白醬+紅醬=粉紅醬，那顏色也讓人喜愛的很呢！喜歡白醬可連結https://icook.tw/recipes...

火紅酸甜的好滋味-紅醬

火紅酸甜的好滋味-紅醬

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做了白醬也要有紅醬，滿足不同人口味上的需求。

白醬+紅醬=粉紅醬，那顏色也讓人喜愛的很呢！

喜歡白醬可連結https://icook.tw/recipes/41291

食材

兩顆

少許

少許

半顆

蒜末(可有可無)

2~3顆

適量

適量

切細碎的羅勒或九層塔(可有可無)

適量

1~2碗

1
番茄去蒂頭，切小塊。("搞剛"一點的人可以將番茄去皮、去籽)
2
融化奶油，加入鹽、番茄丁、洋蔥末、蒜末、水一起熬煮。(約30分鐘)
3
倒入番茄醬(增色、增味)攪拌均勻。
4
加入細碎的九層塔。
5
加入絞肉就成了義大利肉醬

小撇步

一律小火熬煮。

2013/03/22 發表 5,990 瀏覽

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