品靚上菜-【龜甲萬樂享醍醐味】梅香和風燉雞腿

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這道梅香和風燉雞腿,先是利用氣炸鍋預先將雞腿去了多餘的油質,再利用和風醬油和梅子的清香燉出清爽的不油膩又軟嫩的雞腿,和風醬油也不死鹹再加上洋葱和胡蘿蔔也釋出了蔬菜的精華,湯汁不油又香甜。

食材

去骨雞腿(大) 一隻
洋葱 一個
胡蘿蔔 一根
陳梅(烏梅) 5顆
調味料
龜甲萬料亭和露 一杯
二杯
  • 1 雞腿預先用氣炸鍋二百度二面各八分鐘取出備用
  • 2 洋葱,胡蘿蔔及雞腿肉切塊後置入砂鍋內再加上梅子
  • 3 接著再加入調味料料亭和露一杯對二杯水,不用加滿過食材喔。
  • 4 水滾後轉小火燉三十分鐘
  • 5 食材都軟嫩後就完成了
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活動網址: http://icook.tw/kikkoman
龜甲萬官網:http://www.kikkoman.com.tw

2013/03/22 發表 2,245 瀏覽

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