麻油麵線煎

溫
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.開水煮麵線2分鐘,平底鍋倒入麻油抹開,使鍋底都有麻油熱鍋。
2.麵線撈起、瀝乾水分,丟入平底鍋中小火煎。
3.搖晃鍋子,使麵線煎成型能晃動。
4.靜置煎一陣子3分鐘左右,底下變色。
5.打蛋,淋在麵線煎上面,用兩隻鏟子翻面煎。直到變色。要煎久一點,才會脆脆的唷。
6.切成1/4裝盤,

    1.開水煮麵線2分鐘,平底鍋倒入麻油抹開,使鍋底都有麻油熱鍋。 2.麵線撈起、瀝乾水分,丟入平底鍋中小火煎。 3.搖晃鍋子,使麵線煎成型能晃動。 4.靜置煎一陣子3分鐘左右,底下變色。 5.打蛋,淋在麵線煎上面,用兩隻鏟子翻面煎。直到變色。要煎久一點,才會脆脆的唷。 6.切成1/4裝盤,

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