寀菡 57 食譜 352 粉絲 追蹤 黃金脆薯 14 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬鈴薯 1顆 油 一點點 鹽巴 一點點 步驟 馬鈴薯切成自己喜歡的口感,切完之後用清水泡一下泡兩次先去掉馬鈴薯多餘的澱粉 準備一鍋冷水,將切好的馬鈴薯放下去,水滾了之後,馬鈴薯呈獻透明的樣子就可以關火,取出馬鈴薯將馬鈴薯的外層吹乾,才會脆脆的,可以用電風扇來吹會比較快 在放涼的過程中,可以拿一個透明袋子裝一點油再加一點鹽,在馬鈴薯的外皮乾了之後再把馬鈴薯放進去均勻的塗上油 將馬鈴薯放進氣炸鍋用200度15分鐘,中途可以打開來翻面,時間可以以自己喜歡的脆度做調整 5,472 瀏覽 2022/06/02 發表