簡單早餐 / 優格蛋沙拉
描述
「蛋沙拉」是簡單又討喜的點心，用優格替代美乃滋，口感一樣滑順好吃，少油脂的負擔。
時間
15
分鐘
食材
步驟
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●輕鬆簡單白煮蛋做法： 蛋放室溫退冰，蛋洗過用一張廚房紙巾對摺，整張都沾濕放電鍋裡再把蛋放在沾濕的紙巾上，蒸至電鍋跳起，悶5分鐘再取出泡在冷開水裡，放涼再剝殼， ●原味優格超市或便利商店，選方便買的即可，若家裡人多消滅的掉優格也可自己做。
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●洋蔥洗過剝膜切掉頭尾兩端，垂直紋路切圈狀如照片。 (洋蔥切有點厚度約0.6公分左右，這樣吃起來口感不錯) ●豬肉片洗過用醃料醃10分鐘。
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●鍋小火放(油)均勻擺上(洋蔥圈)，煎至兩面微金黃先盛出。
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●用煎洋蔥的原鍋不用補油，直接均勻擺上(醃過的豬肉)，煎至兩面金黃，我有淋1大匙米酒(這沒在材料裡也可用水替代)蓋鍋燒豬肉甜味。
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●依肉片厚薄調整煎的時間，如果怕不熟可以用筷子搓肉片能秒穿越就是熟了，煎好的肉片熄火蓋著保濕。
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●輕鬆剝白煮蛋法: 蛋用手掌心在餐檯上揉壓蛋殼就會裂，放在開水碗裡會很好剝殼。 ●白煮蛋用湯匙壓碎加上(黑胡椒粒/一大匙原味優格)。
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●蛋碎跟優格攪拌一下就是優格蛋沙拉啦。 (三顆蛋:1大匙優格=2份吐司抹量，人多依食用份量增加，建議吃多少喇多少比較新鮮)。
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●白吐司買厚片吃起來口感比較好，用麵包刀斜切如照片，塗抹滿滿的蛋沙拉。
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●蘋果刷洗過泡在加鹽的開水裡防氧化變色。
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一盒優格一匙喇優格蛋沙拉 剩下優格加莓果變莓果優格 https://icook.tw/recipes/413007
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有肉有蛋還有水果跟優格 防疫在家吃營養均衡起來
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假掰沒上限 還有甚麼簡單的沙拉作法 https://tinyurl.com/bddxepm8
