染疫隔離活力餐-蕃茄蛋炒年糕
描述
雖然是煮給隔離中的姊姊吃，
但因為我愛吃比較甜口味的番茄蛋，
所以糖加比較多呦～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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把番茄、小白菜洗一洗，切一切， 我其實不愛吃番茄， 所以我都把番茄切稍微小塊一點， 最好煮一煮番茄會變不見的大小！
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雞蛋三顆先打在碗裡， 加一小匙調味粉， 喇均勻～
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熱鍋加沙拉油後， 番茄先丟下去炒， 番茄身上的勾勾醬炒出來， 馬上把蛋淋上去， 這時！ 裝蛋的碗一定殘餘一點蛋液， 不要浪費， 把糖加進去，然後加水， 喇一喇，放入鍋裡， 第一碗水加下去之後， 碗會殘留蛋液和糖， 就再加一碗水， 喇一喇，再加進去， 然後丟入年糕和小白菜， 鍋子蓋起來！
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兩分鐘左右， 打開鍋蓋， 把可口的年糕撈出來～
小撇步
炒番茄和蛋的時候一定要小火，
不然你在加水的時候很快蛋就團結了！喜歡吃甜一點的人，糖可以加多一點，
我放了兩大匙的糖非常剛好，
不是死甜的那種，因為我也加了兩大碗的水！
