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Whale Weng
82 食譜 384 粉絲

醃鹹豬肉

醃鹹豬肉
75 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 三層肉洗一下後,用廚房紙巾擦乾!
覺得肉太長再對切一下,兩面均用塩3-4匙馬殺雞一下稍微靜置

    三層肉洗一下後,用廚房紙巾擦乾! 覺得肉太長再對切一下,兩面均用塩3-4匙馬殺雞一下稍微靜置

  • 將胡椒、黑胡椒、塩、五香粉、冰糖!蒜頭切末、八角及米酒拌在一起

    胡椒、黑胡椒、塩、五香粉、冰糖!頭切末、八角及米酒拌在一起

  • 拌好的醬料摸勻在三層肉!抓一抓按摩服務!再放保鮮盒冷藏三天

    拌好的醬料摸勻在三層肉!抓一抓按摩服務!再放保鮮盒冷藏三天

  • 此為醃第二天的熟度

    此為醃第二天的熟度

  • 此為醃第三天的熟度

    此為醃第三天的熟度

  • 剛醃好立馬炒一盤來呷!

    剛醃好立馬炒一盤來呷!

  • 其它真空放冷凍

    其它真空放冷凍

小撇步

記得要先冷藏三天再冷凍,醬料才會醃到肉裡面去喔

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