健康沙拉烏龍麵

久田の小私廚
5 食譜 41 粉絲

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/QCxHbPfE5zQ
柚子醬對日本人來說,是家常的必備料理哦!

除了會被用在火鍋、煎餃、烤肉沾醬以外
今天就要教大家來使用柚子醬來做清爽的烏龍麵

【健康沙拉烏龍麵】蔬菜配料都可以自由搭配
也可以跟著久田先生的搭配,一起做出一碗特別又美味的沙拉

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 調醬汁
使用市售的日式柚子醬油,加入味醂
目的是為了中和柚子醬的酸鹹,比較符合台灣人口味

    調醬汁 使用市售的日式柚子醬油,加入味醂 目的是為了中和柚子醬的酸鹹,比較符合台灣人口味

  • 蔬菜料理

可以自由搭配喜歡的蔬果,
這次使用水菜、橘子、小番茄
增添夏日清爽風味

    蔬菜料理 可以自由搭配喜歡的蔬果, 這次使用水菜、橘子、小番茄 增添夏日清爽風味

  • 烏龍冷麵

烏龍麵水煮3分鐘後,用冷水冰鎮

    烏龍冷麵 烏龍麵水煮3分鐘後,用冷水冰鎮

  • 最後步驟

把烏龍麵鋪上備好的蔬菜,
最後可以撒上吻仔魚增添營養
淋上特調柚子醬,就是一道健康沙拉冷烏龍麵囉!

    最後步驟 把烏龍麵鋪上備好的蔬菜, 最後可以撒上吻仔魚增添營養 淋上特調柚子醬,就是一道健康沙拉冷烏龍麵囉!

小撇步

影音食譜連結:https://youtu.be/QCxHbPfE5zQ
【使用市售的日式柚子醬油,加入味醂】
目的是為了中和柚子醬的酸鹹,比較符合台灣人口味

(可以自由搭配喜歡的蔬果)
這次使用水菜、秋葵、橘子、小番茄增添夏日清爽風味

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久田の小私廚 5 食譜 41 粉絲

這裡是久田先生 (aka 丸亀製麵總經理) 的料理小天地 疫情開始後,許多人開始練習自煮生活 烏龍麵就是入門料理的首選哦! 身為日本人的久田先生,來台灣7年的時間 思念日本味道的時候就會自己下廚料理 想要知道日本道地的烏龍麵食譜嗎? 快來跟著久田先生一起輕鬆做出美味料理吧!

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