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茄汁鯖魚茄子

茄汁鯖魚茄子

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.茄子清洗後切塊,再對半切或切成4分之1。
2.下滾水燜蓋煮軟(紫色朝下)。
3.平底鍋加水,加入鯖魚罐頭加熱。魚塊可以切小塊一點。
4.加入燙軟的茄子再燜幾分鐘即可。
5.可以灑上蔥花或是香菜點綴。

    1.茄子清洗後切塊,再對半切或切成4分之1。 2.下滾水燜蓋煮軟(紫色朝下)。 3.平底鍋加水,加入鯖魚罐頭加熱。魚塊可以切小塊一點。 4.加入燙軟的茄子再燜幾分鐘即可。 5.可以灑上花或是香菜點綴。

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