♫美魔女Jolyn【幸福の草莓果醬】sweet~

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♫美魔女Jolyn【幸福の草莓果醬】sweet~

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看了ㄚ曼達姐姐的草莓果醬，Jolyn剛好要做個三明治食譜，所以也來自製個J牌【幸福の草莓果醬】吧！

其實真的很簡單，而且自己做的草莓香味超濃，酸甜的無敵天然唷～

今天做的是小份量，約是10cm高度的2小罐，但是新鮮就超級好吃唷～

塗上土司，淋在鬆餅上，口中的幸福緩緩升空中～和我一起來做吧！！

食材

主食材

新鮮草莓 400g

副食材1

白砂糖 200g

檸檬汁半粒

副食材2

吉利丁粉 10pt

1 準備主食材新鮮草莓400g即可
2 準備副食材1檸檬、白砂糖副食材2吉利丁粉
3 將草莓洗淨去蒂對半剖開備用置於鍋中
4 將副食材1白砂糖撒在上面置20分鐘拌拌,白砂糖會自形溶解，備註：白砂糖量會因草莓、檸檬酸甜度來衡量多少量
5 再將副食材1檸檬汁倒入
6 開火煮滾
7 轉小火，適時將白泡沫撈出備註：這時可以試試味道，太酸還可以加糖唷～
8 小火煮35分鐘煮成約這種濃稠感
9 加入副食材2吉利丁粉10pt 備註:話說要用果膠才是，但是吉利丁還可以做果凍類，所以把這個當果膠用囉．
10 即可裝罐倒置(可以變成真空狀態無菌)
11 看那多漂亮的顏色，超紅的．．．塗上土司超優的啦．．

贊助

小撇步

【美魔女xJolyn】say：
1.這是2小罐食材,成本約 120元

美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

2013/03/20 發表

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