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美魔女Jolyn
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♫美魔女Jolyn【幸福の草莓果醬】sweet~

♫美魔女Jolyn【幸福の草莓果醬】sweet~

描述

看了ㄚ曼達姐姐的草莓果醬,Jolyn剛好要做個三明治食譜,所以也來自製個J牌【幸福の草莓果醬】吧!

其實真的很簡單,而且自己做的草莓香味超濃,酸甜的無敵天然唷~

今天做的是小份量,約是10cm高度的2小罐,但是新鮮就超級好吃唷~

塗上土司,淋在鬆餅上,口中的幸福緩緩升空中~和我一起來做吧!!

172 說讚 2 一起做

食材

主食材
副食材1
副食材2

步驟

  • 準備[主食材]新鮮草莓400g即可

    準備主食材新鮮草莓400g即可

  • 準備[副食材1]檸檬、白砂糖[副食材2]吉利丁粉

    準備副食材1檸檬、白砂糖副食材2吉利丁粉

  • 將草莓洗淨去蒂對半剖開備用置於鍋中

    草莓洗淨去蒂對半剖開備用置於鍋中

  • 將[副食材1]白砂糖撒在上面置20分鐘拌拌,白砂糖會自形溶解,
備註:白砂糖量會因草莓、檸檬酸甜度來衡量多少量

    副食材1白砂糖撒在上面置20分鐘拌拌,白砂糖會自形溶解, 備註:白砂糖量會因草莓檸檬酸甜度來衡量多少量

  • 再將[副食材1]檸檬汁倒入

    再將副食材1檸檬汁倒入

  • 開火煮滾

    開火煮滾

  • 轉小火,適時將白泡沫撈出
備註:這時可以試試味道,太酸還可以加糖唷~

    轉小火,適時將白泡沫撈出 備註:這時可以試試味道,太酸還可以加糖唷~

  • 小火煮35分鐘煮成約這種濃稠感

    小火煮35分鐘煮成約這種濃稠感

  • 加入[副食材2]吉利丁粉10pt
備註:話說要用果膠才是,但是吉利丁還可以做果凍類,所以把這個當果膠用囉.

    加入副食材2吉利丁粉10pt 備註:話說要用果膠才是,但是吉利丁還可以做果凍類,所以把這個當果膠用囉.

  • 即可裝罐倒置(可以變成真空狀態無菌)

    即可裝罐倒置(可以變成真空狀態無菌)

  • 看那多漂亮的顏色,超紅的...塗上土司超優的啦..

    看那多漂亮的顏色,超紅的...塗上土司超優的啦..

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是2小罐食材,成本約 120元

美魔女Jolyn粉絲團:
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

4,961 瀏覽
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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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有 2 個一起做

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