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小不の私廚
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李子酒

李子酒

描述

就是好喝

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食材

步驟

  • 買來或剛摘的李子用鹽水洗過(不要洗超過半小時,不用搓揉)
拿起來晾乾(不能有任何殘留的水)
用電扇吹一晚也可以,開始放進玻璃甕,第一層砂糖,第二層才放李子,接下來都是一層砂糖一層李子,放置玻璃甕約7、8分滿就好(要有空間讓它發酵,玻璃甕才不會裂開)放完後,用塑膠袋先把甕口封起來,接下來直接鎖上蓋子。

    買來或剛摘的李子用鹽水洗過(不要洗超過半小時,不用搓揉) 拿起來晾乾(不能有任何殘留的水) 用電扇吹一晚也可以,開始放進玻璃甕,第一層砂糖,第二層才放李子,接下來都是一層砂糖一層李子,放置玻璃甕約7、8分滿就好(要有空間讓它發酵,玻璃甕才不會裂開)放完後,用塑膠袋先把甕口封起來,接下來直接鎖上蓋子。

小撇步

鎖緊蓋子後,最少放半年~1年,可飲李子酒。

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