百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮欣
28 食譜 259 粉絲

陳皮客家炆腩肉

陳皮客家炆腩肉
9 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 預先將豬腩肉出水

    預先將豬腩肉出水

  • 腩肉切大塊備用

    腩肉切大塊備用

  • 爆香腩肉

    爆香腩肉

  • 腩肉四邊煎香 
將腩肉放鑊邊 落薑片蒜頭

    腩肉四邊煎香 將腩肉放鑊邊 落

  • 再加南乳醬炒勻

    再加南乳醬炒勻

  • 加水 老抽 生抽 冰糖 
最後落陳皮

    加水 老抽 生抽 冰糖 最後落陳皮

  • 猪肉炆1小時30分鐘
蓋上蓋焗
食前再加雲耳 豆卜煮約15分鐘
收汁便成

    猪肉炆1小時30分鐘 蓋上蓋焗 食前再加雲耳 豆卜煮約15分鐘 收汁便成

  • 陳皮客家炆腩肉完成
鍾意陳皮味嘅大家 不妨一試😊

    陳皮客家炆腩肉完成 鍾意陳皮味嘅大家 不妨一試😊

小撇步

陳皮份量要注意 不宜過多
落太多時 味道會過甘/好搶味
所以要留意啊😌

1.2 萬 瀏覽
avatar
煮欣 28 食譜 259 粉絲

要返工嘅香港媽媽 放工煮 放假煮 鍾意食 鍾意煮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 菠菜 金針菇 馬鈴薯 麻婆豆腐 雞胸肉 高麗菜 花椰菜 豆腐 白菜滷 四季豆 高麗菜飯 小黃瓜 竹筍 杏鮑菇 雞湯 湯麵 義大利麵 地瓜 瓜仔肉 娃娃菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 滷肉 炒飯 雞肉 家常菜 蒸蛋 打拋豬 粽子 香菇雞湯 排骨 鮭魚 炒麵 酸辣湯 餅乾 番茄炒蛋 糖葫蘆 南瓜 番茄 三杯雞 雞蛋豆腐 台式泡菜 低脂高蛋白 早餐 茄子