酥炸豆腐

水果莎拉
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描述

適合新手的一道簡單料理

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 高筋麵粉1匙
木薯粉(地瓜粉)3匙
以1:3的比例混合均勻

    高筋麵粉1匙 木薯粉(地瓜粉)3匙 以1:3的比例混合均勻

  • 沾粉後放大概5分鐘讓它反潮

    沾粉後放大概5分鐘讓它反潮

  • 我是用少量的油半煎炸
這也是看個人噢!!

    我是用少量的油半煎炸 這也是看個人噢!!

  • 豆腐表面金黃就可以起鍋了
我煮了10分鐘
若是用比較多油去炸的人會更快
煮好後可以加蒜蓉醬沾著吃

    豆腐表面金黃就可以起鍋了 我煮了10分鐘 若是用比較多油去炸的人會更快 煮好後可以加蒜蓉醬沾著吃

小撇步

粉裡可以加一點鹽或胡椒鹽

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