排骨湯X(香菇玉米蘿蔔)
描述
蘿蔔排骨湯
加上[香菇][玉米]
一款適合一直添料進去的湯
份量
8
人份
時間
180
分鐘
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玉米切塊 1切5-6 蘿蔔削皮切塊 50硬幣大小 香菇洗淨切片
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煮一鍋熱水先把排骨燙過
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四樣食材全躺進鍋裡 加水 加到淹過食材即可
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大滾後轉小火燉著 這時候可以撈一些湯試試味道 這時候可以喝到蘿蔔與玉米的鮮甜 但是湯很沒味道 現在可以依照自家飲食習慣加入適當的鹽 接下來燉到蘿蔔透 就完成了
小撇步
這樣煮出來的湯，非常忠於基礎四樣食材的原味
所以對吃慣外食的味蕾來說，略顯清淡
可以加一些[味精/雞湯塊/雞粉]等
如果以上皆不想
也可以加入[貢丸]
