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妞嘟-爹
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排骨湯X(香菇玉米蘿蔔)

排骨湯X(香菇玉米蘿蔔)

描述

蘿蔔排骨湯
加上[香菇][玉米]
一款適合一直添料進去的湯

22 說讚

份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 玉米切塊 1切5-6
蘿蔔削皮切塊 50硬幣大小
香菇洗淨切片

    玉米切塊 1切5-6 蘿蔔削皮切塊 50硬幣大小 香菇洗淨切片

  • 煮一鍋熱水先把排骨燙過

    煮一鍋熱水先把排骨燙過

  • 四樣食材全躺進鍋裡
加水 加到淹過食材即可

    四樣食材全躺進鍋裡 加水 加到淹過食材即可

  • 大滾後轉小火燉著
這時候可以撈一些湯試試味道
這時候可以喝到蘿蔔與玉米的鮮甜 但是湯很沒味道
現在可以依照自家飲食習慣加入適當的鹽
接下來燉到蘿蔔透
就完成了

    大滾後轉小火燉著 這時候可以撈一些湯試試味道 這時候可以喝到蘿蔔與玉米的鮮甜 但是湯很沒味道 現在可以依照自家飲食習慣加入適當的鹽 接下來燉到蘿蔔透 就完成了

小撇步

這樣煮出來的湯,非常忠於基礎四樣食材的原味
所以對吃慣外食的味蕾來說,略顯清淡
可以加一些[味精/雞湯塊/雞粉]等
如果以上皆不想
也可以加入[貢丸]

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