排骨湯X(香菇玉米蘿蔔) 妞嘟-爹 11 食譜 88 粉絲 追蹤 19 說讚 一起做 讚 收藏 描述 蘿蔔排骨湯 加上[香菇][玉米] 一款適合一直添料進去的湯 份量 8 人份 時間 180 分鐘 食材 排骨 2盒 玉米 4根 香菇 1包 蘿蔔 1根 鹽 適量 玉米切塊 1切5-6 蘿蔔削皮切塊 50硬幣大小 香菇洗淨切片 煮一鍋熱水先把排骨燙過 四樣食材全躺進鍋裡 加水 加到淹過食材即可 大滾後轉小火燉著 這時候可以撈一些湯試試味道 這時候可以喝到蘿蔔與玉米的鮮甜 但是湯很沒味道 現在可以依照自家飲食習慣加入適當的鹽 接下來燉到蘿蔔透 就完成了 小撇步 這樣煮出來的湯,非常忠於基礎四樣食材的原味 所以對吃慣外食的味蕾來說,略顯清淡 可以加一些[味精/雞湯塊/雞粉]等 如果以上皆不想 也可以加入[貢丸] 3,143 瀏覽 2022/04/29 發表