快速解凍食材方式

步驟

小撇步

因為鋁合金導熱速度很快，所以使用廚房現有的不沾鍋就好，不要再花大錢去買一塊很貴很貴的鋁板。
不沾鍋越大、越厚，解凍時間越短。
若是使用不沾鍋湯鍋，直接將要烹調的冷凍食材擺入再蓋上鍋蓋靜置即可。使用保鮮膜是避免生食食材竄味。