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Tai Tai Fon泰泰 風
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蘿拉上菜原型植物肉菠蘿蜜(波羅蜜)包春捲

蘿拉上菜原型植物肉菠蘿蜜(波羅蜜)包春捲

描述

未熟成的菠蘿蜜幼果富含鐵質,是很營養得食材,無須過多處理即可依自己的喜好調味烹煮,堪稱原型植物肉。我用泰泰風馬沙曼咖哩醬炒成類似肉絲捲進米皮捲。非常好吃

6 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 切塊入鹽水殺青

    切塊入鹽水殺青

  • 手撕成細碎狀

    手撕成細碎狀

  • 用2大匙泰泰風的馬沙曼咖哩醬入鍋將菠蘿蜜細絲炒香

    用2大匙泰泰風的馬沙曼咖哩醬入鍋將菠蘿蜜細絲炒香

  • 很香的原型植物肉炒好了

    很香的原型植物肉炒好了

  • 起鍋了,要直接配飯也很好吃

    起鍋了,要直接配飯也很好吃

  • 不說他是植物,也看得出很像肉絲吧

    不說他是植物,也看得出很像肉絲吧

  • +用米皮捲時蔬很爽口又不失營養

    +用米皮捲時蔬很爽口又不失營養

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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,157 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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