33shan 2 食譜 18 粉絲 追蹤 地瓜圓(芋圓) 描述 QQ彈彈的地瓜圓誰不愛呢~~! 來試試看吧!!! 167 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 地瓜 一顆 地瓜粉 跟地瓜等重的克數 砂糖 兩匙 溫水 適量 步驟 地瓜切片 放入電鍋蒸20分鐘 蒸熟的地瓜、地瓜粉、砂糖 加在一起 揉均勻 揉至麵粉均勻的混合。 (太黏可再多加點地瓜粉,太乾可加點溫水 搓長 切小塊(大小看個人喜好 (會裂掉就沾點溫開水在手上再搓 切完可沾點澱粉 防沾黏 份量真的挺多的~~哈哈哈哈 水滾了直接丟進去 等它浮起就好了喔! (煮完可泡冰水 會超級Q~ 份量真的蠻多的呀呀呀~~ 小撇步 蒸完地瓜的電鍋可以先不把插頭拔掉 麵團揉完之後放入電鍋(第三步驟做完後)利用餘溫讓麵團不那麼快硬掉 之後揉成長條才不容易裂 2 萬 瀏覽 2022/04/20 發表