金黃奶油酥條(秒殺)


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曾吃過親戚買回的奶油酥條(要排隊、需等待的團購品),品嚐後覺得食材準備很簡單,鐵定能做出相去不遠的風味,今日拿出上次做法式吐司後留下的土司邊,試做看看。這~秒殺啊!甜點的魅力對女生來說太大了。

法式吐司做法:https://icook.tw/recipes/40828

食材
隨意
適量
適量
  • 1
    土司邊退冰,沾上溶化的奶油,在平底鍋上翻炒。(個人是擔心吃太多熱量,所以沒沾勻,純粹要奶油的香氣而已)
  • 2
    利用平底鍋烘烤、翻炒,慢慢減少土司內的水氣。覺得有酥脆後就可以灑下糖粉,再翻炒。
  • 3
    翻炒到砂糖開始些許溶化就可以起鍋了。
小撇步

1我家沒有專業型烤箱,只有家庭式小烤箱,但使用那種的溫度會不好控制,也不方便翻面。於是我就想到可以用不沾平底鍋,效果挺好的唷!

2土司邊越薄越容易酥脆唷!若留有太多吐司的邊,會偏軟。

3土司邊均勻沾上奶油,烤出來的色澤會更漂亮唷!

2013/03/17 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • Fanny  Shen
    Fanny Shen

    哪一種奶油呢~乳瑪琳可以嗎

    單身廚房
    作者單身廚房

    乳瑪琳也可以,只是那是人工奶油,吃了對身體比較不好。

  • 李承樺
    李承樺

    小火?

    單身廚房
    作者單身廚房

    對!小火。大火容易焦

  • King Lei
    King Lei

    好特別的料理,謝啦!

  • King Lei
    King Lei

    好特別的料理,謝啦!

  • 葉麗英
    葉麗英

    我做了,感覺良好,不過溫溫的較好吃ㄟ。感謝ㄛ

  • 葉麗英
    葉麗英

    我做了,感覺良好,不過溫溫的較好吃ㄟ。感謝ㄛ

  • Scarlett Lai
    Scarlett Lai

    我家三隻小豬的最愛改天來試試...

  • Minnie Lai
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