雀兒的小廚房 188 食譜 1,857 粉絲 追蹤 一鍋一餐:簡單又豐富的湯麵 描述 懶得炒菜弄得整個都是油煙,偶爾煮個好吃豐富的湯麵吧!一起來做看看吧⋯⋯gogo 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 茄汁鯖魚罐頭 2罐 高麗菜 1/3顆 洋蔥 1/2顆 牛番茄 1顆 油麵 4人份 雞蛋 4顆 鹽巴 適量 步驟 食材洗乾淨,高麗菜剝小塊 番茄表層切十字,燙30秒-1分鐘去皮 洋蔥、番茄切丁 取一個湯鍋,水我用半鍋 起油鍋炒出洋蔥的甜味跟香氣,炒完加進湯鍋裡(步驟5/6可以一起) 番茄炒出甜味跟香氣,炒完加進湯鍋裡(步驟5/6可以一起) 小火持續小滾煮出好喝的湯頭 倒入鯖魚罐頭2罐 加入高麗菜、煮1-2分鐘用鹽巴調味 另外煮一鍋水,把油麵條煮熟(5分鐘左右) 如果喜歡水煮蛋可以用電鍋煮水煮蛋比較方便 最後麵條裝碗加入湯料與水煮蛋就完成啦!! 小撇步 麵條我通常都會另外一鍋水煮麵,湯比較不會濁濁的。 5,576 瀏覽 2022/04/12 發表