蘆筍炒鮮蝦/ 家常菜
描述
食譜
蘆筍 1把(約300克)
鮮蝦 約10隻
蒜末 2大湯匙
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
參考影片: https://youtu.be/hrHAEQVCB8I
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將蘆筍清洗及將尾部較多纖維較老的部分切除(會影響口感)
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蘆筍切段(約5公分)
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中火,加入少許的油，蒜末爆香
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加入蘆筍及3大湯匙的水，拌炒均勻
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蓋鍋悶煮3分鐘
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開鍋,加入鮮蝦及適量的鹽和黑胡椒粉，拌炒均勻
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再蓋鍋悶煮3分鐘
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開鍋再拌炒一下,即可出鍋裝盤
小撇步
