蘆筍炒鮮蝦/ 家常菜
描述
食譜
蘆筍 1把(約300克)
鮮蝦 約10隻
蒜末 2大湯匙
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
參考影片: https://youtu.be/hrHAEQVCB8I
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
將蘆筍清洗及將尾部較多纖維較老的部分切除(會影響口感)
-
蘆筍切段(約5公分)
-
中火,加入少許的油,蒜末爆香
-
加入蘆筍及3大湯匙的水,拌炒均勻
-
蓋鍋悶煮3分鐘
-
開鍋,加入鮮蝦及適量的鹽和黑胡椒粉,拌炒均勻
-
再蓋鍋悶煮3分鐘
-
開鍋再拌炒一下,即可出鍋裝盤
小撇步