麗娟烘焙屋~~自製奶油蒜泥醬

Name: 麗娟烘焙屋~~自製奶油蒜泥醬 by 麗娟烘焙屋
Ingredients: 安佳無鹽奶油 120g; 新鮮蒜頭(去皮) 25g; 玫瑰鹽 1小匙; 黑胡椒(可不加) 少許; 玄米油 1大匙; 洋香芹(巴西里) 適量; 細砂糖 少許

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市售蒜泥醬大多用乳瑪琳含有反式脂肪,吃多了對身體有害,材料很簡單在家只要花10分鐘就可以完成,奶油蒜泥醬加吐司一起烤真的非常好吃。

食材

120g

25g

1小匙

少許

1大匙

適量

少許

1
蒜頭去皮,用壓蒜器壓碎備用。
2
安佳奶油切塊放於室溫軟化拌勻。
3
加蒜泥玫瑰鹽,黑胡椒粉,巴西里,細砂糖,玄米油拌勻。
4
裝罐放入冰箱冷藏即完成。

小撇步

奶油放入冰箱冷藏會變硬不好取用,只要加一些食用油充分拌勻會比較軟。
短時間不食用一定要冷藏否則會發霉。
調味可以依自己的喜好增減。

2013/03/16 發表 1.2 萬瀏覽

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謝美琦

請問一定要玄米油嗎？其他油可以嗎？

2 years ago

蘇意雯

謝謝麗娟.真ㄉ好好吃喔~

7 years ago

麗娟烘焙屋~~自製奶油蒜泥醬市售蒜泥醬大多用乳瑪琳含有反式脂肪,吃多了對身體有害,材料很簡單在家只要花10分鐘就可以完成,奶油蒜泥醬加吐司一起烤真的非常好吃。

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