人妻的廚房-西班牙脆餅Olive Oil Tortas【鹹味】
描述
西班牙橄欖油脆餅 Olive Oil Tortas真的讓人很著迷！簡單來說就是橄欖油加麵粉做出來的喔～容易吧！再來呢，口味超級眾多的，有甜有鹹，有香有辣，哇！口水都快流出來了，快來看看怎麼做。
步驟
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把發酵粉、酒、油、香料、2g的塩（塩也可以不加）混在一起，確認發酵粉都容合一起了，再加入過篩的麵粉，然後揉成麵團，要揉的均勻至表面光滑。
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放十分鐘醒麵，讓麵團鬆軟一下。
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再將麵團分成約50g重，這食譜可以分約七團。分好後再等十分鐘讓它鬆軟一下。
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然後找一個圓型的東西可以壓扁麵團的（注意：用手壓若還會縮回原來形狀就是麵團沒有鬆）
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最後進入烤箱前把芝麻灑在上面，也可以灑一點糖或塩，但要注意不要下手太重喔！
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然後烤約二十五分鐘，這中間要翻面，它超美味的，又比市面上的餅來得安心，享受它吧！我好喜歡～
小撇步
1.香料:如五香粉、意大利香料粉、七味粉，你想到都可以
2.糖或塩抹在餅上面
3.芝麻適量，也是沾在上面而已
詳圖請見blog食譜:http://goo.gl/zuS9A
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