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歡食堂
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羅宋湯Russian soup

羅宋湯Russian soup

描述

-般家常湯品喝膩了嗎?來道酸甜的異國風味吧

19 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材一覽

    食材一覽

  • 洋蔥、蘑菇切片,紅蘿蔔滾刀切,玉米筍切斜片,高麗菜切小塊。
牛助條切適口大小

    洋蔥蘑菇切片,紅蘿蔔滾刀切,玉米筍切斜片,高麗菜切小塊。 牛助條切適口大小

  • 番茄尾部劃十字後以滾水燙過,去皮

    番茄尾部劃十字後以滾水燙過,去皮

  • 去皮後,切大塊

    去皮後,切大塊

  • 取一鍋,燒水備用

    取一鍋,燒水備用

  • 牛助條煎至兩面上色備用

    牛助條煎至兩面上色備用

  • 原鍋放入洋蔥翻炒至半透明。
(油不夠可再加)

    原鍋放入洋蔥翻炒至半透明。 (油不夠可再加)

  • 再加入紅蘿蔔

    再加入紅蘿蔔

  • 然後玉米筍

    然後玉米

  • 蘑菇片

    蘑菇

  • 翻炒至有香氣後,倒入滾水鍋,並加入蒜頭、番茄

    翻炒至有香氣後,倒入滾水鍋,並加入頭、番茄

  • 滾了,再加入番茄泥、牛肋、高麗菜。
起鍋前以鹽巴、義大利香料調味

    滾了,再加入番茄泥、牛肋、高麗菜。 起鍋前以鹽巴、義大利香料調味

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