Zac's 廚房 36 食譜 226 粉絲 追蹤 番茄(洋蔥)雞蛋麵 描述 此食譜是參考 姆士流 15 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 番茄 2顆 洋蔥 1顆 雞蛋 2顆其實就夠了 香油 適量 番茄醬 30g 麵條 兩人份 胡椒粉 適量 高湯或水 兩人份量 薑末或者蒜末 適量 蔥花 20g 醬油(選) 30cc 步驟 雞蛋 先把一顆打到碗中 洋蔥切絲 番茄切半在切片或切丁 取鍋 下香油 炒一顆的蛋花 之後取出 待用 補點油 下洋蔥 薑末 或蒜末 炒至洋蔥半透明 下番茄 炒至洋蔥透明 有點焦的樣子 之後加蕃茄醬炒一下 至番茄茄紅素出來 加入高湯或者水 加入蛋花 待滾 加點醬油或鹽巴 及 胡椒粉 滾之後 加入蛋液 約30秒後成行再攪拌 另一鍋水 加點鹽 煮麵條 最後撒上蔥花 8,924 瀏覽 2022/03/24 發表