酸辣湯

Evan
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描述

一直很想試試看的食譜
喜歡當作早餐喝

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

勾芡
調味料
看全部食材 

步驟

  • 所有食材切絲 蛋打成蛋液 木薯粉+水攪拌好備用

  • 鍋中加入冷水 加入皎白筍絲煮滾(煮滾前不掀鍋蓋)

  • 準備另一個鍋 倒一點香油 加入菇類炒香(金針菇除外)

  • 水滾後將炒好的菇類加入 再依序加入紅蘿蔔絲、豆腐、金針菇 將蛋液慢慢倒入 勾芡水一邊攪拌一邊分次倒入

  • 加入調味料

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