法式吐司 / 兒童節快樂版
描述
「法式吐司」有鮮奶跟雞蛋的營養，口感香軟很適合小朋友，假日跟孩子一起幫吐司做造型，搭配莓果鮮奶昔簡單就有健康開心的親子餐，備料方便外出露營也很適合。
●法式吐司好吃2關鍵:
1.鮮奶蛋汁完美比例
2.雙油煎有香不油膩
時間
熱量
食材
步驟
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●法式吐司材料在超市都能買到。 ●吐司選厚片吸飽鮮奶蛋汁後口感比薄片完美。 ●鮮奶選習慣品牌即可。 ●雞蛋習慣用有機蛋。
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●做烘焙有用到蛋的，建議蛋先打在碗裡，避免遇到壞蛋毀了其他材料。(蛋新鮮蛋黃就會挺挺的)。
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●蛋先打散再加進鮮奶拌勻就完成法式吐司的鮮奶蛋汁。 (法式吐司鮮奶蛋汁配比可依喜好調整，2片厚片吐司的鮮奶蛋汁比例 : 雞蛋2顆+鮮奶120cc，這樣的蛋香味很濃郁，最近蛋價很高級，4片吐司我用3顆蛋+240cc鮮奶)
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●法式吐司的香嫩口感關鍵:吐司泡過澡 泡澡時間15分鐘 (可設定計時器才不會忘記) 今天一次想泡4片吐司用烤箱的烤盤洗淨擦乾，倒進鮮奶蛋汁放上吐司約30秒用平面的炒匙小心幫吐司翻面，讓吐司兩面都均勻吸滿鮮奶蛋汁這樣的法式吐司才美味喔。
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●泡澡前(上圖)泡澡後(這張)很明顯的盤上的鮮奶蛋汁被吐司吸收了。(如果沒有大的烤盤或烤盤太髒不適合當吐司的浴缸 也可用乾淨的平盤讓吐司泡澡)。
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●用平匙小心地從盤中剷出已泡到白泡泡的吐司到鍋中。
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●小小火蓋鍋煎1.5-2分鐘。(蓋鍋能讓吐司肚子裡的鮮奶蛋汁快熟也不會因為久煎醜掉)(可設定計時器才能優雅做其他事)
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●2分鐘到了用平剷小心將她剷起。 ●翻面後的模樣，是不是很美，再蓋鍋煎1分鐘。 ●繼續下一位(煎下一片吐司)。
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●煎吐司的時間可以用來準備水果 分享常出現在我料理的奇異果🥝切法: 奇異果洗淨切掉頭尾兩端蒂頭後削皮。 (水果選喜歡吃的即可，不一定要奇異果）
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●既然是快樂兒童餐，用最簡單方便的食材家長才能快樂，用料理剪刀剪吐司邊當海綿寶寶的大牙齒。
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●用料理剪刀剪海苔，幫寶寶種睫毛跟演嘴巴，真心覺得我好像是海綿寶寶毀滅者，哈哈。 （謝謝媽媽朋友許願，讓我能用媽媽視角思考做菜😅）
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●有主餐當然要有飲料，從冷凍取出(覆盆莓/藍莓)莓果，用乾淨湯匙挖取(藍莓口感比較甜3大匙覆盆莓微微酸甜1大匙)。 (順分享這種莓果包裝讓人喜歡的點，扁扁的很好儲存)
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●再來是習慣的每日健康飲製作，冷凍莓果先放到果汁機哩，再用盛裝的杯子當量杯倒進鮮奶，按下果汁機不用10秒就完成營養健康又衛生的天然莓果奶昔。
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●冷凍草莓好吃又好看擺盤必備，不用洗直接上桌就很加分。
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擺盤的動作不用刀可以讓小朋友幫忙一起做造型 不管離兒童年代幾年，心裡都要住著快樂天使。 用心料理用愛調味，揣摩媽媽視角完成節慶點心。
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還有其他點心嗎? 來!! 50幾種簡單假掰點心all you can eat~ https://tinyurl.com/4vejzyv4
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那個，麵包跟漢堡肉都想自己做可以嗎? 櫛瓜蕃茄漢堡堡 https://icook.tw/recipes/360570
