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ASH
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11 食譜 42 粉絲

韓式炸雞

韓式炸雞

時間

45 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 雞腿肉切塊後加入牛奶靜置30分鐘後洗淨備用

  • 將醬汁小火煮滾轉中火滾2分鐘備用(過程中煸攪拌以免燒焦)

  • 將炸粉、糯米粉混合後放入雞肉,將雞肉均勻的裹上粉

  • 起油鍋待油溫至160度放入雞肉炸6分鐘,另起一個鍋子放入油以半煎炸的方式將年糕表面炸酥(年糕一定要擦乾水分避免油爆)

  • 將炸好的雞肉、年糕表面均勻刷上醬汁後撒上白芝麻

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ASH 11 食譜 42 粉絲

生活不容易要用美食來治癒,這是我的食譜筆記

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