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R.的小廚房。
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氣炸香菇豆腐

氣炸香菇豆腐

描述

原味,要沾醬料吃。

7 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 秀珍菇和鮑魚菇清洗乾淨切成塊狀,備用。

    秀珍菇和鮑魚菇清洗乾淨切成塊狀,備用。

  • 錦豆腐清洗乾淨切成四等分,備用。

    錦豆腐清洗乾淨切成四等分,備用。

  • 碗放入中筋麵粉打入一顆蛋,加少許胡椒粉攪拌均勻,加點清水。

    碗放入中筋麵粉打入一顆蛋,加少許胡椒粉攪拌均勻,加點清水。

  • 攪拌後看看有沒有濃稠不要太稀,沾滿會滴水。

    攪拌後看看有沒有濃稠不要太稀,沾滿會滴水。

  • 香菇用筷子沾上雞蛋麵糊,均勻讓它不滴粉,放入舖好烘焙紙的鍋裡,要平均分開放才不會黏在ㄧ起,氣炸鍋160度6分鐘。

    香菇用筷子沾上雞蛋麵糊,均勻讓它不滴粉,放入舖好烘焙紙的鍋裡,要平均分開放才不會黏在ㄧ起,氣炸鍋160度6分鐘。

  • 取出時放在餐巾紙上,錦豆腐也要沾上雞蛋麵糊氣炸鍋160度七分鐘。

    取出時放在餐巾紙上,錦豆腐也要沾上雞蛋麵糊氣炸鍋160度七分鐘。

  • 完成,最後調自己喜愛的醬料沾著吃。

    完成,最後調自己喜愛的醬料沾著吃。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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