吻仔魚煎蛋

小家庭的簡單小料理
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描述

吻仔魚煎蛋,營養又美味,做法也很簡單!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

5顆
適量
適量
調味料
適量
少許
少許

步驟

  • 把主要食材蛋、魚、蔥花裝在大碗中攪拌均勻,再將調味料加入拌勻,香油滴1-2滴增加香味,喜歡口感嫩一點的可以加1~2小匙清水攪拌。

  • 鍋子加熱後,加入適量的油,等油熱再倒入蛋液,把料平均鋪平,可蓋鍋用中小火煎到蛋底部大約定型,再做翻面煎熟即可。

小撇步

煎蛋需要用比較多的油,如果煎的過程油不夠,可以在蛋的邊上淋點油繼續煎。

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小家庭的煮婦,喜歡簡單的料理!

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