Ye Zong Wei 13 食譜 62 粉絲 追蹤 馬鈴薯煎餅 描述 外酥內軟 手作好滋味 260 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 3顆 麵粉 少許 調味料 少許 步驟 馬鈴薯洗淨 切成0.2公分細絲 拌入調味料 鹽巴、胡椒 少許 放入麵粉少許 拌勻些許黏性 熱鍋熱油 下鍋後壓平一公分厚度 煎至雙面金黃 美味上菜 小撇步 1.馬鈴薯切好可以先行跑水,減少氧化變色 2.麵粉少許就好,只需要他們可以黏著在一起 3.起鍋前大火 逼出多餘油脂 7 萬 瀏覽 2022/03/11 發表