波莉吃 4 食譜 31 粉絲 追蹤 香菇肉燥 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 300g 香菇 100g 鳥蛋 90g 香菜 可略 調味料 醬油 適量 醬油膏 適量 米酒 適量 白胡椒粉 適量 糖 適量 水 適量 步驟 先炒絞肉至白 加入蒜末炒香 加入香菇切片 炒香後加入醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、糖繼續拌炒 加入鳥蛋和稍微淹過食材的水 加蓋小火燜煮30分鐘 可以試味道,不夠鹹可以加醬油 太鹹可以加水 配麵也好吃 小撇步 絞肉帶點肥會更好吃 用乾香菇會更香 配飯配麵都可以 6,564 瀏覽 2022/03/10 發表