內格羅尼Negroni

Name: 內格羅尼Negroni by 楊竣宇Santi
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 琴酒 30ml; 甜香艾酒(紅) 30nl; 肯巴利苦酒 30nl; 古典杯 可有可無; 冰塊 適量

楊竣宇Santi

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描述

尼格羅尼（Negroni）屬於重酒感系的調酒，味道以甜、苦為主要基調。甜味來源是甜苦艾酒（Sweet Vermouth ）、苦味來源則是金巴利酒（Campari），再加上琴酒（Gin），用攪拌法以1:1:1的黃金比例調製而成（阿基師口吻）。當然也有不同酒吧嘗試以其他的比例調製尼格羅尼（Negroni），但基本甜、苦、酒味超重，就是這杯酒想傳達的精神。