百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy廚房
268 食譜 3,364 粉絲

春川辣炒雞

春川辣炒雞

描述

疫情期間想念韓國的春川辣炒雞,自己在家做,一鍋到底,輕鬆完成道地韓風料理,除了保證讓你有一秒到韓國的感覺

122 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蔬菜事先洗淨,將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥切絲,蔥切段,蒜頭和薑切細末,雞腿肉切塊(適口大小),高湯稱量備妥

    蔬菜事先洗淨,將高麗菜紅蘿蔔洋蔥切絲,切段,頭和切細末,雞腿肉切塊(適口大小),高湯稱量備妥

  • 設定烹調程式~打開上蓋,選擇煎炒功能,預設時間為10分鐘。按下確定鍵即開始,鍋中倒油熱鍋,放入蒜末薑末爆香,再放入雞腿塊煎炒至雞腿略呈焦黃,即可放入辣椒粉及辣椒醬拌炒至雞肉入味。

    設定烹調程式~打開上蓋,選擇煎炒功能,預設時間為10分鐘。按下確定鍵即開始,鍋中倒油熱鍋,放入末爆香,再放入雞腿塊煎炒至雞腿略呈焦黃,即可放入辣椒粉及辣椒醬拌炒至雞肉入味。

  • 再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥拌炒,倒入高湯(或水)炒至洋蔥軟化,即可加入醬油、糖和芝麻油調味

    再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥拌炒,倒入高湯(或水)炒至洋蔥軟化,即可加入醬油、糖和芝麻油調味

  • 放入年糕,設定烹調程式~選擇大火慢燉功能,蓋鍋蓋燜煮10分鐘。

    放入年糕,設定烹調程式~選擇大火慢燉功能,蓋鍋蓋燜煮10分鐘。

  • 燉煮10分鐘後開蓋,改換煎炒功能,並放入蔥段拌炒,約兩分鐘後即可起鍋

    燉煮10分鐘後開蓋,改換煎炒功能,並放入段拌炒,約兩分鐘後即可起鍋

  • 撒上起司絲及白芝麻粒,韓味十足的春川辣炒雞即完成

    撒上起司絲及白芝麻粒,韓味十足的春川辣炒雞即完成

2.7 萬 瀏覽
avatar
Amy廚房 268 食譜 3,364 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 陳麗如
    陳麗如

    請問芝麻油可以改成胡麻油嗎?

    味道略有不同,如果量不多,稍微提味,是可以的喔!😊

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 豆腐 白菜滷 瓜仔肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 竹筍 花椰菜 滷肉 早餐 炒麵 打拋豬 糖醋排骨 高麗菜飯 雞蛋豆腐 湯麵 地瓜 菠菜 茄子 鮭魚 台式泡菜 餅乾 娃娃菜 玉米濃湯 香菇雞湯 番茄 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 南瓜 炒飯 粽子 小黃瓜 三杯雞 雞肉 雞湯 雞胸肉 番茄炒蛋 四季豆 家常菜 排骨 高麗菜 金針菇 杏鮑菇 蒸蛋 糖葫蘆