春川辣炒雞
描述
疫情期間想念韓國的春川辣炒雞，自己在家做，一鍋到底，輕鬆完成道地韓風料理，除了保證讓你有一秒到韓國的感覺
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備食材
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蔬菜事先洗淨，將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥切絲，蔥切段，蒜頭和薑切細末，雞腿肉切塊（適口大小），高湯稱量備妥
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設定烹調程式～打開上蓋，選擇煎炒功能，預設時間為10分鐘。按下確定鍵即開始，鍋中倒油熱鍋，放入蒜末薑末爆香，再放入雞腿塊煎炒至雞腿略呈焦黃，即可放入辣椒粉及辣椒醬拌炒至雞肉入味。
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再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥拌炒，倒入高湯（或水）炒至洋蔥軟化，即可加入醬油、糖和芝麻油調味
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放入年糕，設定烹調程式～選擇大火慢燉功能，蓋鍋蓋燜煮10分鐘。
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燉煮10分鐘後開蓋，改換煎炒功能，並放入蔥段拌炒，約兩分鐘後即可起鍋
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撒上起司絲及白芝麻粒，韓味十足的春川辣炒雞即完成
