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小農有機日記
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有機薑黃粉日味煎豬排

有機薑黃粉日味煎豬排

描述

日式豬排口味都偏向清香及外脆內鬆😘😋但家庭做法不宜油炸太多會搞到油煙很大🤣所以改成半煎炸的做法😘😋所以叫日味😘😋🤣搭配薑黃粉會讓味道層次感更豐富😘😋

每天食有機薑黃粉有助改善體質💪及改變免疫系統💪

10 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 用刀背把豬排打鬆
跟著調味腌豬排
有機薑黃粉 2克
醬油 1茶匙
蘋果醋 1湯匙
鹽 少許(半茶匙)
糖 1茶匙

腌有30分鐘就可以

    用刀背把豬排打鬆 跟著調味腌豬排 有機黃粉 2克 醬油 1茶匙 蘋果醋 1湯匙 鹽 少許(半茶匙) 糖 1茶匙 腌有30分鐘就可以

  • 雞蛋 打混
高筋麵粉放在小盤上

    雞蛋 打混 高筋麵粉放在小盤上

  • 鍋加熱加油,油有上升動態,是可以放豬排下去半煎炸。

    鍋加熱加油,油有上升動態,是可以放豬排下去半煎炸。

  • 豬排先沾蛋液再沾高筋麵粉,立馬放下熱油中炸,要轉中火慢煎炸

    豬排先沾蛋液再沾高筋麵粉,立馬放下熱油中炸,要轉中火慢煎炸

  • 看到有變金黃色,可以翻另一邊煎

    看到有變金黃色,可以翻另一邊煎

  • 煎至豬排有收身,就是快熟可以

    煎至豬排有收身,就是快熟可以

  • 完成😘😋

    完成😘😋

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