((龜甲萬醍湖味))蔭鼓蒸小排
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這是一道簡單又易做的料理,只要用點好吃的醍醐醬油再搭配點配料醃至入味即可入電鍋蒸煮是一道便當下飯的主菜
食材
豬小排
5-600g
蔭鼓
1茶匙
醍醐醬油
2大匙
醬油膏
1茶匙
冰糖
1茶匙
米酒
1大匙
蒜末
2-3顆
蔥花
少許
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1備料 -
2將調味料放入小排
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3再放蒜末及蔭鼓拌勻後放入冰箱醃至約1-2小時入味後,再放入電鍋(外鍋放1.5杯水)蒸熟後即可
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4成品上桌
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜好增減