三味裏脊肉捲 helen hsieh 80 食譜 195 粉絲 追蹤 10 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 [煎肉排]的概念。 火鍋肉片的演化烹調。 除了蔥段外,也可以變換食材內容。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 火鍋用豬裏脊肉片 1盒 小玉米 10根 蔥段 適量 蒜片 適量 調味料分組 米酒 適量 醬油 適量 糖 適量 食鹽 適量 步驟 食材說明: 使用火鍋裏脊肉片,也可用火鍋五花肉。 步驟: 1)豬肉片先醃好, 米酒+醬油~稍待,再裹上太白粉。 2)玉米要先燙熟。 3)捲起豬肉片。 4)先熱油鍋,將肉捲下鍋。 5)以中火煎熟兩面。 6)倒入醃肉的醬油汁,加點水,蓋上鍋蓋燜一會。 7)盛起肉片來排盤。 8)再淋上鍋裡的肉汁醬油。 小撇步 可以變換食材: 1蔥段+玉米 2蔥段+鮮香菇 3蔥段+冬筍條...等等。 1,016 瀏覽 2022/02/19 發表