香蔥油雞

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描述

這算是簡化版以電鍋製做的香蔥油雞,
食材不多,做法也很簡單,
年夜飯做了很多繁瑣的料理,
實在不想再做太過麻煩的菜,
這道菜正好可以讓自己小小偷懶一下;
加上這道料理有我最愛的蔥與薑,
不客氣的放上滿~滿~的蔥,
視覺和味覺都滿足了。

動態操作教學影片:
https://youtu.be/BzSKDjaUKts

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿肉洗淨擦乾水份
均勻抹上鹽及胡椒醃漬20分鐘

    去骨雞腿肉洗淨擦乾水份 均勻抹上鹽及胡椒醃漬20分鐘

  • 放入電鍋,外鍋加一米杯水(180ml)蒸熟

    放入電鍋,外鍋加一米杯水(180ml)蒸熟

  • 趁蒸雞肉的時間把蔥洗淨切成末

    趁蒸雞肉的時間把蔥洗淨切成末

  • 將蒸雞肉的湯汁倒入鍋中中火加熱

    將蒸雞肉的湯汁倒入鍋中中火加熱

  • 加入剛才切好的蔥末、薑泥煮成蔥油醬
將蔥煮軟即可
可在此時試一下鹹度調整味道

    加入剛才切好的蔥末、薑泥煮成蔥油醬 將蔥煮軟即可 可在此時試一下鹹度調整味道

  • 蒸好的雞肉切成一口大小擺盤
淋上煮好的蔥油醬就完成嘍

    蒸好的雞肉切成一口大小擺盤 淋上煮好的蔥油醬就完成嘍

小撇步

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安的廚房手帳 70 食譜 1,327 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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