香蔥油雞
描述
這算是簡化版以電鍋製做的香蔥油雞,
食材不多,做法也很簡單,
年夜飯做了很多繁瑣的料理,
實在不想再做太過麻煩的菜,
這道菜正好可以讓自己小小偷懶一下;
加上這道料理有我最愛的蔥與薑,
不客氣的放上滿~滿~的蔥,
視覺和味覺都滿足了。
動態操作教學影片:
https://youtu.be/BzSKDjaUKts
步驟
-
去骨雞腿肉洗淨擦乾水份 均勻抹上鹽及胡椒醃漬20分鐘
-
放入電鍋,外鍋加一米杯水(180ml)蒸熟
-
趁蒸雞肉的時間把蔥洗淨切成末
-
將蒸雞肉的湯汁倒入鍋中中火加熱
-
加入剛才切好的蔥末、薑泥煮成蔥油醬 將蔥煮軟即可 可在此時試一下鹹度調整味道
-
蒸好的雞肉切成一口大小擺盤 淋上煮好的蔥油醬就完成嘍
小撇步
安的廚房手帳YouTube頻道
https://reurl.cc/3jDaEX
歡迎愛美食的前來訂閱我的頻道觀看料理動態影片