莊小婷 5 食譜 60 粉絲 追蹤 草莓奶酪 描述 奶酪超級軟嫩~好吃😋 125 說讚 2 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 奶酪 鮮奶 300g 動物性鮮奶油 200g 吉利丁片 4片 砂糖 35g 草莓醬 新鮮草莓 10~12顆 砂糖 20g 裝飾 新鮮草莓 5顆 薄荷茶 5片 步驟 將300g鮮奶和200g動物性鮮奶油倒入鍋中攪勻小火加熱,再倒入砂糖35g,再將4片吉利丁片泡冷開水擠乾放入鍋中溶解即可關火。 將奶酪過篩後,倒入塑膠杯容器約5杯8分滿,冷卻後放入冰箱冷3個小時左右即可。 將10~12顆新鮮草莓切丁放入果汁機打成泥,再將草莓泥倒入鍋中放入砂糖20g小火煮勻即可關火。 等草莓泥冷卻後倒入塑膠杯,蓋過奶酪,再將5顆新鮮草莓對切和薄荷葉自行擺放裝飾即完成✅ 小撇步 吉利丁片3.5~4片最剛好! 奶酪口感較軟嫩 1.5 萬 瀏覽 2022/02/06 發表