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莊小婷
5 食譜 60 粉絲

草莓奶酪

草莓奶酪

描述

奶酪超級軟嫩~好吃😋

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

奶酪
草莓醬
裝飾

步驟

  • 將300g鮮奶和200g動物性鮮奶油倒入鍋中攪勻小火加熱,再倒入砂糖35g,再將4片吉利丁片泡冷開水擠乾放入鍋中溶解即可關火。

    將300g鮮奶和200g動物性鮮奶油倒入鍋中攪勻小火加熱,再倒入砂糖35g,再將4片吉利丁片泡冷開水擠乾放入鍋中溶解即可關火。

  • 將奶酪過篩後,倒入塑膠杯容器約5杯8分滿,冷卻後放入冰箱冷3個小時左右即可。

  • 將10~12顆新鮮草莓切丁放入果汁機打成泥,再將草莓泥倒入鍋中放入砂糖20g小火煮勻即可關火。

  • 草莓泥冷卻後倒入塑膠杯,蓋過奶酪,再將5顆新鮮草莓對切和薄荷葉自行擺放裝飾即完成✅

小撇步

吉利丁片3.5~4片最剛好!
奶酪口感較軟嫩

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莊小婷 5 食譜 60 粉絲

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留言

共 5 則
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  • 請問這個比例可以做幾杯,謝謝

    大約5~6杯左右

  • 吳素卿
    吳素卿

    如果是吉利粉比例該放多少?女兒買錯了😭

  • 美人兒
    美人兒

    想詢問 如果要做2份 吉利丁也要跟著2份嗎?

    對喔!我的食譜就是一份的份量,要做兩份就要兩份的份量喔!

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