Sing Chen 59 食譜 437 粉絲 追蹤 芹菜炒蘭花蚌 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 主要食材 蘭花班 半斤 芹菜 2株 豌豆 適量 蒜頭 2顆 辣椒 1根 調味 鹽巴 適量 米酒 1匙 步驟 煮熱水,將蘭花蚌先川燙約5秒 將蒜頭、辣椒切末後,熱油鍋爆香 將芹菜、豌豆加入拌炒至熟後 倒入燙熟的蘭花蚌一起拌炒,加入鹽、米酒即可 小撇步 蘭花蚌在開水鍋裡川燙不能太久,這樣口感較爲脆爽彈牙,時間太久會影響口感。 1.2 萬 瀏覽 2022/02/03 發表