娘惹糕-南瓜糕

Mi Kitchen
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時間

30 分鐘

食材

食材1
食材2

  • 先將南瓜去皮切塊,放入電鍋蒸煮(外鍋1米杯水)。

  • 將食材1材料全部混合均勻。

    將食材1材料全部混合均勻。

  • 食材2全部混合均勻。

    食材2全部混合均勻。

  • 食材2因為有南瓜泥,用攪拌器用成南瓜泥粉漿。

    食材2因為有南瓜泥,用攪拌器用成南瓜泥粉漿。

  • 模具內層抹上食用油,防止沾黏。

    模具內層抹上食用油,防止沾黏。

  • 倒入食材2約1公分高度。
放入已滾好的電鍋中,蒸煮約5分鐘。

    倒入食材2約1公分高度。 放入已滾好的電鍋中,蒸煮約5分鐘。

  • 用筷子確定表面是否凝固。

    用筷子確定表面是否凝固。

  • 確認凝固後,倒入食材1粉漿(倒入前,需再攪拌均勻,以防粉漿沈澱),再蓋上鍋蓋,蒸煮5分鐘。
延續同樣方式,進行食材2蒸煮,直到粉漿用完。

    確認凝固後,倒入食材1粉漿(倒入前,需再攪拌均勻,以防粉漿沈澱),再蓋上鍋蓋,蒸煮5分鐘。 延續同樣方式,進行食材2蒸煮,直到粉漿用完。

  • 最後一次的粉漿,蒸煮約10分鐘。隨後放涼或冷藏,等待脫膜。

    最後一次的粉漿,蒸煮約10分鐘。隨後放涼或冷藏,等待脫膜。

  • 漂亮的漸層娘惹糕。

    漂亮的漸層娘惹糕。

  • 脱膜後的南瓜糕,表面沾少許食用油,防止沾黏,切成喜歡的大小,即可完成。

    脱膜後的南瓜糕,表面沾少許食用油,防止沾黏,切成喜歡的大小,即可完成。

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懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理,減油少鹽,讓身體輕鬆無負擔。

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