娘惹糕-南瓜糕
時間
30
分鐘
熱量
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先將南瓜去皮切塊，放入電鍋蒸煮(外鍋1米杯水)。
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將食材1材料全部混合均勻。
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食材2全部混合均勻。
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食材2因為有南瓜泥，用攪拌器用成南瓜泥粉漿。
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模具內層抹上食用油，防止沾黏。
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倒入食材2約1公分高度。 放入已滾好的電鍋中，蒸煮約5分鐘。
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用筷子確定表面是否凝固。
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確認凝固後，倒入食材1粉漿(倒入前，需再攪拌均勻，以防粉漿沈澱），再蓋上鍋蓋，蒸煮5分鐘。 延續同樣方式，進行食材2蒸煮，直到粉漿用完。
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最後一次的粉漿，蒸煮約10分鐘。隨後放涼或冷藏，等待脫膜。
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漂亮的漸層娘惹糕。
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脱膜後的南瓜糕，表面沾少許食用油，防止沾黏，切成喜歡的大小，即可完成。
