綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 烤杏仁鮭魚 描述 鮭魚用打發的蛋白沾杏仁片,烤這道杏仁鮭魚,吃起來清爽有蓬鬆酥脆的口感,很香喔~ 562 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚切塊 280克 低筋麵粉 2大匙 杏仁片 適量 蛋白 2顆 調味料 鹽 適量 白胡椒粉 適量 黑胡椒粒 少許 步驟 準備材料 鮭魚切塊均勻沾上調味料 沾低筋麵粉 蛋白打發(使用冷藏過的蛋白比較容易打發) 打發成角狀的發泡程度 沾過粉的鮭魚裹上蛋白 然後沾上適量的杏仁片 烤箱預熱,180度c烤20分鐘就完成了 小撇步 原食譜書:[Hippomum]你也可以輕鬆做的愛心便當 1.2 萬 瀏覽 2013/03/10 發表