烤杏仁鮭魚
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鮭魚用打發的蛋白沾杏仁片,烤這道杏仁鮭魚,吃起來清爽有蓬鬆酥脆的口感,很香喔~
熱量
食材
鮭魚(切塊)
280克
低筋麵粉
2大匙
杏仁片
適量
蛋白
2顆
調味料
鹽
適量
白胡椒粉
適量
黑胡椒粒
少許
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1準備材料 -
2鮭魚切塊均勻沾上調味料
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3沾低筋麵粉
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4蛋白打發(使用冷藏過的蛋白比較容易打發)
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5打發成角狀的發泡程度
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6沾過粉的鮭魚裹上蛋白
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7然後沾上適量的杏仁片
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8烤箱預熱,180度c烤20分鐘就完成了
![鮭魚切塊均勻沾上[調味料]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/148902/large_30a32b8049c4c7de.jpg)
小撇步
原食譜書:[Hippomum]你也可以輕鬆做的愛心便當