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綺樂廚房
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烤杏仁鮭魚

烤杏仁鮭魚

描述

鮭魚用打發的蛋白沾杏仁片,烤這道杏仁鮭魚,吃起來清爽有蓬鬆酥脆的口感,很香喔~

562 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 鮭魚切塊均勻沾上[調味料]

    鮭魚切塊均勻沾上調味料

  • 沾低筋麵粉

    沾低筋麵粉

  • 蛋白打發(使用冷藏過的蛋白比較容易打發)

    蛋白打發(使用冷藏過的蛋白比較容易打發)

  • 打發成角狀的發泡程度

    打發成角狀的發泡程度

  • 沾過粉的鮭魚裹上蛋白

    沾過粉的鮭魚裹上蛋白

  • 然後沾上適量的杏仁片

    然後沾上適量的杏仁

  • 烤箱預熱,180度c烤20分鐘就完成了

    烤箱預熱,180度c烤20分鐘就完成了

小撇步

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