軒兒♡ 6 食譜 6 粉絲 追蹤 蔓越莓雪Q餅黑芝麻味 描述 鹹鹹甜甜 口感豐富 #素食 #蔬食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 奶油 適量 棉花糖 240公克 蔓越莓 適量 黑芝麻粉 60公克 奇福餅乾 100公克 步驟 把奶油倒入事先熱好的平底鍋中融化 關火 再倒入棉花糖到鍋中 用餘溫融化棉花糖 中途涼了開小火融 關火 一直反覆融至看不到棉花糖形體 再倒入黑芝麻粉拌勻然後再倒入事先撥成小塊的奇福餅乾拌勻再倒入蔓越莓乾拌勻 拌勻完盛到盤中趁熱時趕快塑型 拿去冰庫冷凍半小時 冷凍完出來切塊 小撇步 1️⃣關火可以防止棉花糖在鍋中融化時燒焦 2️⃣可以把黑芝麻粉留一些些等塑型時上面撒點薄薄一層粉防止沾黏 3️⃣一定要趁熱時塑型 冷掉就不好塑型了 4,271 瀏覽 2022/01/02 發表