Even's Kitchen 167 食譜 896 粉絲 追蹤 炒豆芽 描述 口感爽脆。 #素食 #蔬食 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豆芽菜 300g 葱 2~3 根 紅蘿蔔絲 40~50g 油 1匙 塩 適量 蒜頭 2 瓣 步驟 準備材料。 1).豆芽菜洗淨,摘除粗根、爛掉的菜。 2).紅蘿蔔切絲,葱切段。 3).蒜頭拍扁、去皮。 熱鍋下油、蒜頭爆香。 倒入所有食材,用筷子大火拌炒,蓋鍋蓋悶2~3分鐘。 豆芽菜顏色轉微透明,開蓋加入適量的塩(0.5~1茶匙),拌炒均勻,試味道再酌量加塩或水。 關火起鍋,完成。 小撇步 豆芽菜會出水,不太需要加水。 8,160 瀏覽 2021/12/30 發表