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Even's Kitchen
169 食譜 902 粉絲

炒豆芽

炒豆芽

描述

口感爽脆。

30 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。
1).豆芽菜洗淨,摘除粗根、爛掉的菜。
2).紅蘿蔔切絲,葱切段。
3).蒜頭拍扁、去皮。

    準備材料。 1).豆芽菜洗淨,摘除粗根、爛掉的菜。 2).紅蘿蔔切絲,葱切段。 3).頭拍扁、去皮。

  • 熱鍋下油、蒜頭爆香。

    熱鍋下油、頭爆香。

  • 倒入所有食材,用筷子大火拌炒,蓋鍋蓋悶2~3分鐘。

    倒入所有食材,用筷子大火拌炒,蓋鍋蓋悶2~3分鐘。

  • 豆芽菜顏色轉微透明,開蓋加入適量的塩(0.5~1茶匙),拌炒均勻,試味道再酌量加塩或水。

關火起鍋,完成。

    豆芽菜顏色轉微透明,開蓋加入適量的塩(0.5~1茶匙),拌炒均勻,試味道再酌量加塩或水。 關火起鍋,完成。

小撇步

豆芽菜會出水,不太需要加水。

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Even's Kitchen 169 食譜 902 粉絲

放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!

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