香腸滑蛋

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香腸跟蛋是家人很愛的兩樣食材,這次就來給它做個結合,就完成了這道好吃又迅速的料理囉!!

食材

台式香腸 2條
雞蛋 4顆
蔥花 適量
﹝調味﹞鹽 少許
﹝調味﹞白胡椒粉 少許
﹝調味﹞太白粉水 少許
  • 1先將香腸放進電鍋蒸熟,放涼後切小塊易入口大小
  • 2將蛋打散,加入調味料拌勻,再加入香腸及蔥花攪拌一下
  • 3起油鍋,將步驟2倒入拌炒至蛋液微凝固後關火,以鍋中餘溫拌炒至蛋完全凝固即可
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小撇步

香腸先蒸熟比較好切,也可縮短料理時間喔

2013/03/07 發表 1.0 萬 瀏覽

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