熱壓吐司機做雞蛋糕

銘麒媽媽
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描述

滿滿蛋香,有點酥酥的外皮。😋
以前家中有台雞蛋糕機,可做12生肖形狀,模樣可愛,但是烤盤不能拆下,每每清洗都令人崩潰,卡在烤盤縫縫中非常難清洗。
到購物網看到可拆烤盤還可替換不同造型的烤盤,雞蛋仔,紅豆餅,熱壓吐司等,想說應該都是用電烤盤原理加熱,就把家裡已經擺放多時的熱壓吐司機,拿出來試試,做出雞蛋糕口感小孩挺喜歡。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 順序有點重要,麵粉+糖粉+糖+泡打粉先混合,倒入保久乳先拌勻,(蛋先不加!!蛋一起加拌勻時間會加倍)

    順序有點重要,麵粉+糖粉+糖+泡打粉先混合,倒入保久乳先拌勻,(蛋先不加!!蛋一起加拌勻時間會加倍)

  • 再加入2顆蛋,再拌勻,麵糊完成。

  • 夾餡可用花生或巧克力醬,但不建議草莓醬,會巴在烤盤上,或小顆巧克力切成薄片。

    夾餡可用花生或巧克力醬,但不建議草莓醬,會巴在烤盤上,或小顆巧克力切成薄片。

  • 烤盤用噴油罐噴薄薄油。

    烤盤用噴油罐噴薄薄油。

  • 烤盤倒入半滿的麵糊,再放入巧克力片或少許花生醬等,量不能太多。

  • 再加入烤盤容量半量的麵糊,儘量蓋過內餡,避免加熱過程,內餡會巴上烤盤,不好清理。另麵糊也不可過滿,不然麵糊會溢出。

    再加入烤盤容量半量的麵糊,儘量蓋過內餡,避免加熱過程,內餡會巴上烤盤,不好清理。另麵糊也不可過滿,不然麵糊會溢出。

  • 蓋上上蓋加熱,到指示燈顯示完成,想要酥脆一點,可以燈變完成再多30秒。

    蓋上上蓋加熱,到指示燈顯示完成,想要酥脆一點,可以燈變完成再多30秒。

  • 滿滿蛋香,秒殺。
上下兩面烤色不同,各放一面,下盤那面比較酥脆。

    滿滿蛋香,秒殺。 上下兩面烤色不同,各放一面,下盤那面比較酥脆。

小撇步

*雞蛋糕夾餡,孩子有驚喜感,但有時會巴在烤盤上😪
也可不加內餡,等烤完雞蛋糕再塗果醬也很美味。
*食譜約做4到5片吐司機雞蛋糕。

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銘麒媽媽 335 食譜 800 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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