熱壓吐司機做雞蛋糕
描述
滿滿蛋香，有點酥酥的外皮。😋
以前家中有台雞蛋糕機，可做12生肖形狀，模樣可愛，但是烤盤不能拆下，每每清洗都令人崩潰，卡在烤盤縫縫中非常難清洗。
到購物網看到可拆烤盤還可替換不同造型的烤盤，雞蛋仔，紅豆餅，熱壓吐司等，想說應該都是用電烤盤原理加熱，就把家裡已經擺放多時的熱壓吐司機，拿出來試試，做出雞蛋糕口感小孩挺喜歡。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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順序有點重要，麵粉+糖粉+糖+泡打粉先混合，倒入保久乳先拌勻，（蛋先不加!!蛋一起加拌勻時間會加倍）
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再加入2顆蛋，再拌勻，麵糊完成。
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烤盤用噴油罐噴薄薄油。
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烤盤倒入半滿的麵糊，再放入巧克力片或少許花生醬等，量不能太多。
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再加入烤盤容量半量的麵糊，儘量蓋過內餡，避免加熱過程，內餡會巴上烤盤，不好清理。另麵糊也不可過滿，不然麵糊會溢出。
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蓋上上蓋加熱，到指示燈顯示完成，想要酥脆一點，可以燈變完成再多30秒。
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滿滿蛋香，秒殺。 上下兩面烤色不同，各放一面，下盤那面比較酥脆。
小撇步
*雞蛋糕夾餡，孩子有驚喜感，但有時會巴在烤盤上😪
也可不加內餡，等烤完雞蛋糕再塗果醬也很美味。
*食譜約做4到5片吐司機雞蛋糕。
